最近、よくＣＭなどで見かけるにんにく卵黄ですが、もともとは九州南部で作られていた健康食品というより、家庭料理だったのだそうです。
にんにくを加熱してつぶし、それに卵黄を加えて乾燥させるのだそうです。
にんにくは加熱することで、にんにくが持っている栄養素がさらに力をもつ成分に変化するそうで、この作り方というのもかなり理にかなっているものです。
にんにくといえば疲労回復や滋養強壮、卵黄は美容もよいといわれています。
にんにく卵黄には、生活習慣病も予防してくれると効果も期待できるそうです。
そんなにんにく卵黄ですが、昔ながらの手作りをするのはかなり大変です。
だいたい、国産のにんにくを探すだけでも大変です。
うちでは、いつも青森産のにんにくを使っていますが、これがかなり高価な食材なんです。
その手間や価格を考えると、にんにく卵黄のサプリメントを選ぶのが賢いのではないかと思います。
にんにく卵黄のサプリメントにもいろいろありますが、各社こだわって作られていて、注目のポリフェノールが含まれているものや、にんにくや卵黄の産地にこだわったものいろいろです。
こだわって作られたにんにくや卵黄を個人で探すのは大変ですから、やはりサプリメントを利用するのが賢そうです。
サプリメントなら、にんにくの臭いも気にならないです。
いつでも手軽に飲めるので、毎日の健康維持のためによく利用しています。
少しの手間で、元気な毎日を楽しめるなら安いものだと思います。